冷鍋串串香，壹種由火鍋店演化而成的特色美食，備受大家的喜愛，成為壹種火遍全網的美食，並且其價格也會比火鍋店劃算，但是想要吃飽，這價格也比較貴，壹次性的不可以吃過癮。
今日就教妳在家裏做冷鍋串串香，熬壹鍋辣椒油高湯自身涮，低成本品種多，吃著麻辣鮮香特舒服，確保比買了美味，今天就把那做法推薦給大家，有喜歡的小夥伴就關註壹下吧。
我們首先要將自己愛吃得食物也給重生成火鍋串串，實際上自己家吃不串也可以的，就是為了那麽壹個新意，各種水果，肉丸子，肉這些，全是可的。在把各種食物先後的放入鍋裏煮熟，先煮熟葷菜在煮葷腥，煮熟後撈起來備用。
下面我們來熬煮高湯，鍋裏放入冬茹，辣椒幹，大蒜瓣。八角，麻椒，圓蔥，香辛料炒香之後勺豆瓣醬炒出辣椒油，放入清油火鍋底料，煮開打開後撈起來料渣撒上壹把白芝麻。
調味品：豆瓣醬3勺子、濃湯寶2塊、辣椒面30克、辣椒幹15個、茴香20克、幹花椒30克、熟白芝麻40克、八角4顆、桂丁1只、良姜5片、小香蔥壹小把系結備用、生姜片5片、蒜頭10瓣
（若不能吃太辣，能夠適當減少辣度，根據自己的口感調節就可以哦。）
作法：1、把所有食物放入鍋裏煮熟（也可以根據食材生和熟時間調整放入順序），鍋中放壹塊濃湯寶，適當鹽，兩塊姜，煮熟後撈起來晾涼備用；
2、制做底鍋：鍋中倒進過多的植物油，先放入茴香，八角，桂丁，麻椒炒香，再放入辣椒幹，辣椒面，蔥蒜炒香；
3、放入豆瓣醬炒成辣椒油，添加適量冷水，再放入壹塊濃湯寶，適當鹽，熬制半個小時，盛出來，放入芝麻翻拌，晾涼備用；
4、將煮熟食材串好串，隨後放入制做好壹點的底鍋泡浸進味，就能開吃啦！（冷藏後更美味可口哦）
等它晾涼之後在澆在火鍋串串上，泡浸壹會更進味，那樣好吃的東西冷鍋串串香就制做實現了，是否很容易呢，有喜歡的小夥伴就看壹下吧，如果妳喜愛這篇文章，就幫忙轉發+個人收藏+關註點贊適用壹下吧，請關註賬戶！