到廣元壹定要吃的十大美食分別是：劍門豆腐、利州香菇、漢王山娃娃魚、劍門豆花稀飯、白龍湖銀魚、蒸涼面、廣元酸菜、劍門豆腐幹、核桃餅、火燒饃。
1、劍門豆腐
歷史悠久，始於三國，淵源流長。素有“劍門天下險”“雄關豆腐絕”的美譽。
2、利州香菇
四川省廣元市利州區的特產。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然。
3、漢王山娃娃魚
四川省廣元市旺蒼縣的特產。旺蒼縣生態環境十分有利於娃娃魚的生長繁衍和人工養殖，縣境內現有12個鄉鎮人工養殖娃娃魚，也是漢王山娃娃魚省級農業標準化示範區。
4、劍門豆花稀飯
營養豐富，味道鮮美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平時也少做，有客或過年才做壹次。
5、白龍湖銀魚
潔白無鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，在國內外久富盛名。
6、蒸涼面
蒸涼面是四川省廣元市的壹道特色小吃。相傳起源於中國歷史上唯壹的女皇帝武則天，由於蒸涼面冷熱均可食用，免去了夏天吃熱面的苦楚，深得武則天的喜愛。正是由於該小吃與女皇武則天有關，所以又名女皇蒸涼面。這道留傳了千年的小吃至今仍被廣元人民所喜愛。
7、廣元酸菜
廣元酸菜是四川省廣元市的著名特產。廣元酸菜是壹種腌制的菜，可以用來制作豆腐，其口味與普通豆腐大不相同，廣元地區的人每家每戶都會食用廣元酸菜，廣元酸菜在廣元人日常食譜中的分量不亞於大米。
8、劍門豆腐幹
劍門豆腐幹是四川省廣元市劍閣縣的特產。劍門豆腐幹是指用劍門豆腐為原料，經過壓榨，鹵制而成，營養價值高，采用真空包裝的綠色休閑食品，有多種風味。
9、核桃餅
核桃餅是廣元市朝天區傳統特色小吃。核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，在發酵面上塗上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。核桃餅松脆酥香、色澤金黃、十分可口。
10、火燒饃
火燒饃是壹種四川廣元地方小吃。烤好的火燒饃吃起來甜香可口，而且融和了紅糖的營養，是非常好的小食品。