吉林的特產有：蘋果梨、公主嶺大米、鼎豐真糕點、長春老茂生糖果、榆樹錢酒等。
1、延邊蘋果梨屬於白梨系統，是中國優良品種梨之壹，主產於吉林省延邊朝鮮族自治州。
2、公主嶺大米，吉林省公主嶺特產，中國國家地理標誌產品。公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形，潔白透明，米粒整齊，外觀形狀極優；米飯油亮香醇，松軟可口，食味品質極佳；米質上乘，營養成份齊全。
3、鼎豐真糕點是由為主要食材制作而成的糕點，長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史，風味獨特，馳名各地。
4、長春老茂生糖果它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，大約是清光緒十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在長春開業，其種類繁多，是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果。
5、榆樹錢酒，吉林省榆樹市特產，中國國家地理標誌產品。榆樹錢酒嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇歷史。榆樹錢系列白酒，歷經7代釀酒大師傳承，采納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美。以“真藏真釀”著稱於世，被譽為北派濃香型白酒典範。