番茄蝦仁意面
意面1把?番茄2個?蝦仁30克2人份
輔料others
番茄醬1勺
很多人減肥怕吃主食，這個時候意大利面可以來壹點。因為意面比較難煮，煮的時間要長壹點。煮的時候水要加多壹點，全部沒過意面，不然意面表面沒水會幹，還很難煮熟。煮的時候可以在水裏面加點鹽，不僅能讓意面更入味，還可以增加意面的韌性，這樣做出來的意面Q彈柔韌。
番茄蝦仁意面的做法
步驟step
1
番茄清洗幹凈、洋蔥切成小丁備用
步驟step
2
鍋裏面加入壹些清水，等到水完全燒開了之後，再倒入少量的橄欖油和鹽，這樣可以入味，接著再把意大利面放進去。大概需要煮上十分鐘左右
步驟step
3
把主意面的鍋換下來，在底座上放上壹個炒鍋。熱鍋倒壹點油，炒洋蔥末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來
步驟step
4
再放入蝦仁和意面翻炒
步驟step
5
加入1勺番茄醬、1勺生抽、黑胡椒粉、2克鹽調味就可以出鍋啦
番茄蝦仁意面的成品圖
番茄蝦仁意面的烹飪技巧
技巧tips
1、意面可以換成其他各種pasta，通心粉啦gnocchi啦貝殼粉啦。番茄和蝦仁永遠不會讓妳失望的
2、面條在下鍋煮時,壹定要預先加入鹽和油,目的是便於入味,以防面條粘連 .
3、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連.