具體步驟：
1、把梨削去皮、切開約三分之壹的頂部，挖去梨核，註意不要挖透底部；
2、把梨清理幹凈後放入冰糖、川貝粉。把梨頂蓋回去；
3、隔水蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些；
4、梨肉梨湯全部吃光；
5、能夠潤肺、化痰、止咳，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效。
冰糖川貝燉雪梨的功效：
1、能夠潤肺、化痰、止咳，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效；
2、能夠清熱、降火、生津，對於熱病傷津所導致的口渴、口幹的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的清熱、降火、生津的功效；
3、能夠養血安神，對於血虛所導致的心煩不寐、失眠多夢的人，如果適當食用冰糖川貝燉雪梨有很好的養血安神、促進睡眠的功效。