板栗煲蹄花是什麽菜系

主料：栗子肉60克、豬蹄1個、蓮子30克、百合25克

調料：姜片、鹽適量

做法

1、將豬蹄洗凈，去腳趾和豬毛，用刀背敲裂。

2、將栗子肉、蓮子、百合清洗幹凈，蓮子去心，百合掰開。

3、將豬蹄、姜片放入砂鍋內，加適量清水，大火煮沸後，放入栗子肉、蓮子、百合，轉小火煲約2小時，加入適量鹽調味即可。