花生醬擁有豐富的營養價值，據測定，花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。下面分享幾種花生醬的制作方法。
壹、鹹香花生醬的作法原材料：花生；糖；油
步驟：1、花生洗凈量幹放烤盤內，150度，中層烤10分鐘。
2、烤好的花生放涼倒入攪拌機。
3、加糖，鹽。
4、花生打碎成粉末顆粒。
5、倒入花生油或橄欖油。
6、繼續攪拌，成醬即可。
註意事項1.花生可以燒熟（留意觀查，花生紅衣服不必烤糊了），還可以把花生放鍋中煸炒香。
2.喜歡吃鹹香的就放鹽和糖，喜歡吃原汁原味的加糖就可以了。
3.可以放花生油，還可以放身心健康的食用橄欖油，出去的味兒也非常好。
二、用攪拌機做花生醬原材料：花生；糖；油
步驟：1、生花生炒熟，然後去皮；
2、加入白糖，油或水，攪拌機裏打碎
3、裝罐，放入冰箱。
註意事項：在打碎花生時候用的油可以用橄欖油、黃油、熟油等，也可以加入水。
三、用豆漿機做花生醬原材料：花生；糖；油
步驟：1、將花生用開水泡透；
2、放入豆漿機中，加少量開水；
3、加入白糖、油等配料；
4、選擇果汁鍵；（不能用豆漿鍵，因為豆漿鍵會加熱，水少時會燒糊！）
5、打成花生醬後即可裝罐。
花生醬是火鍋、涼拌面、涼拌蔬菜的最佳伴侶，沒了它的調劑，不少美味佳肴可就黯然失色了。以上就是幾種花生醬的制作方法了。