妊娠期間的飲食比平時應更講究,因為必須供給母子兩人新陳代謝的需要,而胎兒在發育過程中所需要的營養及各種微量元素、維生素是十分迫切的,它關系到胎兒的身體和大腦的健康成長,因此,對孕婦的壹日三餐是馬虎不得的,而應有所計劃。下面介紹孕早、中、晚期的壹日三餐食譜,以供參考,其中飯菜的量和種類還可根據自己的食欲和需要,以及當地的飲食習慣進行調整:
壹、孕早期壹日三餐
例1
早餐:牛奶1瓶或1袋(約225毫升),面包幹2片或包子1個(70克),稀飯1碗,煮或煎雞蛋1個。
中餐:米飯150克,包菜(又稱卷心菜)炒肉片,拌藕片,海米西紅柿雞蛋湯。
晚餐:烙餅,蒸拌茄子泥,泡菜,香菜蘿蔔湯,桔子1個。
例2
早餐:豆漿1碗(約250毫升),燒餅1個(約100克),煮鹹鴨蛋1個,山楂果醬。
中餐:米飯150克,肉片炒青椒,醋溜白菜,蝦皮榨菜蛋花湯。
晚餐:饅頭1個,糖醋小蘿蔔,素炒萵筍丁,番茄肉絲湯。
例3
早餐:牛奶1瓶,烤饅頭片2片,煎雞蛋1個。
中餐:小米飯150克,幹貝小白菜,豆腐幹肉絲炒芹菜,山楂什錦湯。
晚餐:千層餅或油酥餅,鍋塌西紅柿,綠豆芽炒百頁絲,蝦皮紫菜湯,蘋果1個。
二、孕中、晚期壹日三餐
例1
早餐:甜豆漿1碗,芝麻燒餅50克,豆包50克,雞蛋1個。
中餐:饅頭150克,小豆米粥50克,瘦肉炒菠菜,牛肉燒豆腐。
晚餐:米飯150克,豬肉白菜,芝麻醬拌黃瓜,海帶冬瓜湯1碗。
例2
早餐:牛奶1瓶,芝麻醬花卷100克,煮雞蛋1個。
中餐:米飯(大米、小米)150克,黃瓜炒肝片,小青菜蛋花湯。
晚餐:餛飩100克,饅頭100克,番茄肉片,素炒萵筍片。
例3
早餐:牛奶1瓶,饅頭100克,煎雞蛋1個。
中餐:豆米飯150克,素燒豆腐,白菜蝦仁,番茄莧菜湯
晚餐:綠豆小米粥50克,米糕150克,肉片油菜,韭菜炒蝦皮或小蝦。
例4
早餐:豆漿1碗,面包100克,煮雞蛋1個,果醬適量。
中餐:米飯150克,肉片蘿蔔,海米炒油菜,排骨海帶湯。
晚餐:紅棗小米粥1碗,花卷100克,牛肉燜黃豆,素炒菠菜。
例5
早餐:豆漿1碗,面包100克,鵪鶉蛋4個。
中餐:米飯150克,肉片蘿蔔,海米炒油菜,排骨海帶湯。
晚餐:黑米粥50克,包子150克,蝦皮炒小白菜。
例6:
早餐:豆腐腦1碗,包子100克,雞蛋1個。
中餐:栗子米飯150克,青椒肉片,豬肝炒菠菜,木耳黃花青菜湯。
晚餐:雞湯掛面100克,肉絲青豆,栗子燒小白菜。