肉絲面的做法如下：
主料：掛面條1把、豬裏脊200克、榨菜150克、蔥碎適量、辣椒3個。
輔料：白糖1小勺、生抽2勺、醬油1勺、醋幾滴。
1、裏脊肉切細絲，加少許料酒、鹽、油、澱粉抓勻腌制15分鐘，榨菜切細絲。
2、香蔥切碎，辣椒切好。燒熱油，將腌好的肉絲下鍋煸炒至變色盛出。
3、重新置油，把蔥碎和辣椒下鍋爆香。
4、榨菜下鍋翻炒，肉絲倒進去，加半勺白糖、2勺生抽、1勺醬油、適量鹽。加入半碗水進去燒開，滴幾滴醋進去煮到湯汁濃稠關火。
5、細面條水開後煮熟，面條盛碗裏加上榨菜和肉絲即可。
肉絲面的做法如下：
主料：掛面條1把、豬裏脊200克、榨菜150克、蔥碎適量、辣椒3個。
輔料：白糖1小勺、生抽2勺、醬油1勺、醋幾滴。
1、裏脊肉切細絲，加少許料酒、鹽、油、澱粉抓勻腌制15分鐘，榨菜切細絲。
2、香蔥切碎，辣椒切好。燒熱油，將腌好的肉絲下鍋煸炒至變色盛出。
3、重新置油，把蔥碎和辣椒下鍋爆香。
4、榨菜下鍋翻炒，肉絲倒進去，加半勺白糖、2勺生抽、1勺醬油、適量鹽。加入半碗水進去燒開，滴幾滴醋進去煮到湯汁濃稠關火。
5、細面條水開後煮熟，面條盛碗裏加上榨菜和肉絲即可。