古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 微波爐可以熱水麽?

微波爐可以熱水麽?

微波爐不可以熱水。

微波爐加熱註意事項:

1、防暴沸

微波加熱不產生對流,只是溫度升高,有可能超過了沸點還達不到“開”的狀態。這種過熱水極不穩定,只要有壹點擾動,就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱水,很可能引發暴沸,殺傷力比開水還厲害。容器和水越幹凈,就越容易發生事故。

2、防爆炸

固體或凝膠狀的食物,如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣,用微波爐長時間加熱就容易爆炸,最常見的例子是雞蛋。雞蛋內部有較多空氣,含水量高,所以加熱快,空氣迅速膨脹但來不及釋放,使其處於極不穩定狀態。

3、註意容器釋放有害物質

用微波爐加熱時,很多人會隨手拿起任意餐具或容器。塑料或仿瓷材料制作的容器會釋放出壹些小分子物質,比如塑化劑,偶爾幾次沒多大影響,但長期接觸,對健康的傷害就不可忽視了。

擴展資料:

微波爐禁忌食物:

1、肉或半生肉

因為半熟的肉類中,細菌仍然在不斷生長,用微波爐雖然能把其加熱至成熟,但由於微波爐加熱時間短,並不能把細菌全數殺死,殘留的細菌就會對健康造成危害。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。

2、液體食品

睡前“叮”杯熱牛奶、冷湯加熱,如果使用微波爐則需要註意。因為液體在微波爐加熱過程中,有可能會突然沸騰並爆開,高溫液體四處濺,很有可能燙傷人,因此在加熱液體食品時,不要用高溫加熱太久,盡可能不要使用微波爐加熱液體食品。

參考資料:

人民網-使用微波爐有三防 加熱的過熱水殺傷力比開水還厲害

參考資料:

人民網-壹定要謹慎加謹慎!三種食物慎用微波爐加熱