雞蛋
9個
黃油
300g
奶粉
90g
吉士粉
30g
牛奶
150g
輔料
白砂糖
600g
步驟
1.首先來個食材原料大集合咯~~我個人比較貪心哈，這個分量是原配方的3倍，想著做了不用又做，就壹次做了這麽多的量了。如果怕麻煩，把這個配方裏面的全部分量除以3就可以了。
2.把雞蛋打散放入盆裏。
3.黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打發。
4.分次加入糖，用電動打蛋器拌勻。
5.全部糖加完後，奶黃醬成了壹半。
6.分次加入牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
7.蛋液打散後，也分次加入奶黃糊中。
8.這是蛋液全部加入後，攪拌好的蛋黃糊。
9.把奶粉過篩加入（配方裏的吉士粉我沒有，只放了奶粉）。吉士粉據說是增加奶黃醬的顏色，為了好看。
10.攪拌均勻後，隔水放鍋裏蒸。
11.蒸時每10分鐘攪拌壹次，我攪拌了5次，中間拿出來我用電動打蛋器攪拌了5分鐘，全部時間用了壹個多小時。
12.每次攪拌完後入鍋繼續蒸，直到最後全部蒸熟放涼即可。放冷藏只能兩三天，如果超過這個時間的，要速凍。