1、熱泡法，首先用開水溫杯，投入適量茶葉後，用高沖法沖入80℃左右的山泉水，壹分鐘左右即可品飲；
2、冷泡法，先投入適量毛尖茶，註入冷水後等待壹段時間，等茶葉壹根根飄起即可飲用。
毛尖是壹種高質量的綠茶，精選細嫩的嫩芽制成，具有清香爽口的口感。以下是毛尖的沖泡方法和水溫建議：
1.準備幹燥的茶具，浸泡杯，茶葉量控制在每次沖泡3至5克。
2.熱水溫度建議：以80℃-85℃為宜，過熱的水會破壞茶葉中的有效成分以及產生澀味。
3.水質：選擇口感純凈的山泉水或凈化水泡茶。
4.沖泡步驟：
-先用熱水預熱茶具，倒掉余水；
-茶葉加入茶具，用熱水潤洗並瀝幹余水；
-加入適量的溫水，待茶葉完全展開後，加入剩余的熱水；
-第壹泡在10秒左右即可飲用，茶湯鮮綠，有清香和清爽的回甘；
-應以短時間多泡為宜，第二泡30秒，之後每次適當增加泡茶時間。
總之，毛尖茶沖泡講究輕輕松松，不用過於復雜的沖泡程序，只要把水溫、泡茶時間等要素把握好，就能享受到美味的毛尖茶啦！