煮海蝦通常5分鐘左右就能熟了。
1、通常用白水煮海蝦。壹般來說，根據蝦頭的大小，加熱時間也不同。開鍋後，放蝦。蝦頭大的話，需要5分鐘左右。如果個頭小，通常2-3分鐘就可以了。蝦紅了，就說明熟了。海蝦最好不要超過5分鐘。蝦是肉質細爛的食物，長時間烹飪對營養價值有損害。
2、水煮海蝦是壹種比較簡單的家常菜，壹般煮海蝦需要多長時間取決於蝦頭的大小、蝦的種類，種類不同，大小也不同，加熱時間也不同。水煮開後放海蝦，等海蝦變紅的時候就可以撈起來了。
簡單又好吃的白灼蝦的做法：
1、準備材料：海蝦，檸檬，姜蔥，酒，八角，香油，花生油，花椒，蒸魚豉油。
2、在鍋裏加入少許蔥、姜、檸檬片和酒（白酒最好）來煮蝦，會祛除腥味。蔥姜水煮後，保持大火將蝦倒入。
3、蝦仁壹變色，立刻撈出浸入涼開水中，這樣蝦肉是脆的。切適量蔥絲、姜絲放入蒸魚豉油中是最簡單的辦法。如果沒有蒸魚豉油,則要用醬油、糖、酒自己調兌，酒以料酒或米酒為佳，少倒些即可。
4、用湯勺子放入半顆八角、適量的花椒、兩段蔥白，壹勺子香油和壹勺子花生油，然後放在在火上慢慢燒，直到香味益處即可。將熱油撇去花椒、八角，趁熱倒入放了蔥絲姜絲的料汁中即可。