溜肥腸的做法？

準備材料：肥腸、辣椒、蔥

1、肥腸切段

2、青辣椒切菱形塊備用

3、蔥切段，溜肥腸要比平時炒菜放的蔥稍多些

4、鍋中倒入適量油，稍熱放入蔥花稍翻炒

5、接著倒入味極鮮醬油，後立即倒入肥腸翻炒，2分鐘

6、加入青辣椒翻炒均勻後倒入料酒，炒至辣椒斷生，大概2分鐘

7、最後調入鹽，翻炒均勻即可

8、盛盤