怎樣用香菇燉整雞？

主料：全雞1只、香菇7朵

輔料：蒜頭適量、姜適量、清酒適量、鹽巴適量

1、準備好材料。

2、先把幹燥香菇泡水至軟、備用。

3、再把蒜頭拍碎、生姜切片。

4、整只雞洗凈後、用熱水汆燙壹次。

5、再把汆燙後的雞移至壓力鍋裏、加入適量的水、和蒜頭、姜。

6、再加入泡軟後的香菇、和適量的清酒。

7、蓋上壓力鍋蓋子、先開大火、壓力鍋聲響後轉中小火、繼續煮十二分鐘左右、即可熄火。（然後壹定還要等鍋內蒸氣疏散後才能打開鍋蓋）

8、煮好的雞湯裏加入適量的鹽巴調味後、這道雞湯就完成了。

9、成品。