離職手續辦理流程如下：
1、正式員工辭職需提前1個月申請，填寫《員工離職申請單》；
2、試用期員工需提前3天申請；
3、公司辭退的員工，收到《辭退通知》之日應立即結束工作，進行交接，即為最後工作日。
離職和辭職的區別有：
1、辭職，指的是員工向用人單位提出解除勞動合同或者解除勞動關系的行為。離職，則指的是員工離開原工作單位和原單位職務的勞動法律制度；
2、辭職是員工主動提出，而離職可以是員工主動提出離職申請，也可以是用人單位提出終止勞動關系。
依據我國相關規定，員工未提前壹個月書面通知用人單位辭職，給公司造成損失的，用人單位可以要求員工賠償損失。
法律法規
《中華人民***和國勞動合同法》
第三十九條 勞動者有下列情形之壹的，用人單位可以解除勞動合同：
（壹）在試用期間被證明不符合錄用條件的；
（二）嚴重違反用人單位的規章制度的；
（三）嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的；
（四）勞動者同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經用人單位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六條 第壹款第壹項規定的情形致使勞動合同無效的；
（六）被依法追究刑事責任的。
《工資支付暫行規定》
第十六條 因勞動者本人原因給用人單位造成經濟損失的，用人單位可按照勞動合同的約定要求其賠償經濟損失。經濟損失的賠償，可從勞動者本人的工資中扣除。但每月扣除的部分不得超過勞動者當月工資的20%。若扣除後的剩余工資部分低於當地月最低工資標準，則按最低工資標準支付。