家庭如何制作葡萄酒？

1. 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，註意不要傷到果皮2.用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘用清水沖掉，這樣可以可以去除農藥和有害物質，破皮的不要就是怕鹽水進到果肉裏面。3把葡萄倒在盆裏，用手把它們壹個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裏，然後按照六斤葡萄壹斤白糖的比例（喜歡甜壹點的可以適當多放壹點），攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗幹凈的瓶子裏。註意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之壹的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。4等到了21天的時候開封去掉裏面的皮和渣就可以飲用了