準備材料：榴蓮、雞、枸杞，鹽
1、準備食材，榴蓮殼割出囊，雞洗凈斬大件
2、冷水與雞壹起上鍋燒開出血水去腥味
3、燙煲水燒開下榴蓮囊和出過水的雞塊
4、倒入出杞子外的配料，蓋蓋中小火煲2小時
5、煲好前10分鐘下杞子
6、喝前加鹽調味
7、成品。