主料：青蝦12只、食用油 50克、粉絲80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、細鹽 1/4小匙。
輔料：蠔油1/2小匙、砂糖2小匙。
步驟：
1、準備好所有的材料。
2、青蝦用清水洗凈，用刀把背部打開並取出蝦線。
3、粉絲提前用涼水泡發，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。
4、把開好背的青蝦均勻擺放在粉絲上面。
5、大蒜切成蒜蓉，鍋裏放油燒至7成熱放入蒜蓉。
6、煸炒至蒜蓉變成金黃色，有濃郁的蒜香味關火。
7、用壹個面粉篩把蒜蓉裏的油過慮備用。
8、生抽、細鹽、砂糖、蠔油放在小碗裏面，攪拌至全部融化。
9、把濾出油的蒜蓉放在開好背的青蝦上面。
10、電蒸烤箱開啟蒜蓉蒸蝦菜單模式。
11、菜單裏第6個，時間為12分鐘。 蒸好出爐後，淋上蒜蓉油，就可以開動了，真的是又鮮又美味。