冰淇淋機器硬度越高越廢料嗎

不是。冰淇淋機的硬度設置值為5，冬天時可相應降低，如設置為2或3，冰淇淋機器硬度越高不是越廢料，而是硬度越高，冰淇淋的口感就會越硬，調整冰淇淋的硬度，通常在3-6即可，不宜太高，硬度太高會對機器造成損傷。想得到不同風味的冰淇淋，可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。