槐花餃子餡調制方法如下：
主料：槐花、豬肉。
配料：清水、蔥、姜、八角、幹花椒、食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、食油。
工具：鍋、絞肉機、攪拌棍、鍋鏟。
1、槐樹花撿去其中的雜質和枝葉，清洗幹凈後開水下鍋焯燙30秒鐘，撈出後浸泡到涼水中冷卻，再擠幹水分放壹旁待用。
2、用適量的蔥姜，2個八角和壹小把幹花椒下入油鍋中炸至微焦撈出，留下“料油”待用。
3、用蔥姜切絲和少量花椒放入開水中浸泡15分鐘，待冷卻後再揉搓壹下，留下“蔥姜料水”待用。
4、把豬肉去皮後絞成肉餡，加入食鹽，胡椒粉攪拌均勻，再加入“蔥姜料水”4兩左右順時針攪拌至吸收，再加入生抽、老抽調味調色，最後加入“料油”大約50克左右拌勻放壹旁待用。
5、把焯水後的槐樹花倒入肉餡中拌勻，這樣槐花餃子餡就制作完畢。可以自己搟餃子皮，也可以買現成的，大概需要1斤左右即可，包好餃子煮熟就可以大快朵頤了。