中國名氣最大的十大黑茶是:安化黑茶、赤壁青磚茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、赤壁米磚茶、涇陽茯茶、普洱熟茶、千兩茶、安茶、邛崍黑茶。
1、安化黑茶
安化黑茶是中國黑茶的始祖,萬歷年間被定為官茶,大量遠銷西北。安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“壹卷”。茶湯透明潔凈,葉底形質輕新,香氣濃郁清正,黑茶已被世界茶學界、醫學界公認為21世紀最健康飲品之壹。
2、赤壁青磚茶
赤壁青磚茶成品長方磚形,色澤青褐,湯色紅黃,濃釅馨香,滋味醇正,回甘雋永。隨著時間的推移,青磚茶愈香、愈濃郁、愈醇正,在特定的地域環境存放較長的陳年青磚茶還可以有明顯的杏仁香氣。
3、廣西六堡茶
六堡茶興於唐宋,盛於明清,清嘉慶年間。廣西六堡茶使用特定的工藝進行加工,具有獨特品質特征。廣西六堡茶采用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料,經殺青、揉撚、渥堆、復揉、幹燥5道工序制成。
4、雅安藏茶
雅安藏茶顏色為深褐色、質地均勻、黑而光亮(烏黑)、香氣純正,無雜味,湯色壹出來呈淡黃紅,繼而轉為透紅,隨熱氣上揚,徐香不斷。口感甘甜,不澀不苦,吞咽滑爽。
5、赤壁米磚茶
米磚的生產歷史較長,產於湖北赤壁市羊樓洞古鎮的壹種特有茶,多為以紅茶片、末為原料經蒸壓而成的紅磚茶,現也有黑茶碎末制成的黑茶米磚。米磚茶成品棱角分明,表面圖案清晰秀麗,磚面色澤烏亮,沖泡後湯色紅濃,香氣純和,滋味十分醇厚。