材料:雲腿300克，面粉150克，豬油90克，蜂蜜105克，白糖75克，低筋面粉450克，黃油120克，玉米油75克，豬油45克，水60克，蛋液105克，白糖45克，蜂蜜45克。
輔料:泡打粉5克
1.火腿肉太鹹了。浸泡壹夜，去除壹些鹽分。
2.將泡好的火腿放入蒸鍋蒸熟。
3.將蒸好的火腿切成黃豆大小的肉丁。
4.在火腿中加入豬油90克、蜂蜜105克、白糖75克，拌勻腌制片刻。
5.用小火在炒鍋裏翻炒面粉。
6.將炒好的面粉放入火腿中，攪拌均勻，直到沒有幹粉。
7.將黃油、豬油和玉米油放入小鍋中加熱融化。將面粉和泡打粉混合，過篩備用。
8.將90g水、105g蛋液、45g糖、45g蜂蜜放入大碗中，攪拌均勻。
9.將水、糖、蛋液倒入油中攪拌均勻，形成糖油。
10.將糖油加入面粉碗中幾次，制成柔軟的面團。
1.將面團分成40克份，火腿餡分成26克份。
12.取壹個面團，將面團壓平，裹上餡料，搓成球狀。
13.將包好的面團放在鋪有油紙的烤盤上。
14.烤箱預熱，200度烤30分鐘。
15.成品。