新鮮曇花可以用來泡茶、煲湯、做雞蛋酥炸曇花以及泡酒等等。
1、泡茶
我們可以直接將曇花用來泡茶喝，例如取下幾片新鮮的曇花，然後將其清洗幹凈後放入瓶中，並用開水煮沸，最後泡開後可以直接飲用。不過妳也可以適量加入壹些糖進行，喝起來更有味道壹點。
2、煲湯
曇花還可以用來煲湯，例如我們在燉排骨肉的時候，可以將曇花放進去，並加入適量的米酒或者生地，還有壹些決明子藥材等，在燉萬之後可盛碗食用，其味道非常鮮美。
3、雞蛋酥炸曇花
曇花還可以制作成雞蛋酥炸曇花，例如我們先將雞蛋打碎後，並加入適量的鹽胡椒粉等調味；然後將新鮮曇花對切，並先沾蛋汁，再沾均幹面粉，然後放入鍋裏炸至焦黃酥脆即可，最後我們就可以進行食用了。
4、泡酒
我們還可以將曇花進行泡酒喝，例如取下新鮮的曇花將其置於酒中，在壹段時間後我們就可以進行飲用了。
生長習性
有很多不良的養護習慣會致使曇花葉子發黃、根部腐爛，其實是由於不了解曇花的生長習性而導致的，花友們在種植之前應該對讓它的習性有所了解。曇花是壹種喜歡濕潤、溫暖、半陰、潮濕環境的植物，對於溫度、光照的要求較高，怕低溫、怕強光，所以種植時要註意環境適宜。