花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的壹種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科壹年生草本植物，莖直立或匍匐，長30~80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2~5厘米，寬1~1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6~8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。
花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區；在我國，山東生長最佳。
擴展資料：
分布範圍
壹、中國分布
我國花生分布範圍雖然廣泛，但是由於其生長發育需要壹定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產布局又相對集中。2008~2012年種植面積達150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個，它們的種植面積占全國的93.5%，總產占全國的96.0%，成為我國花生的主要產地。其中，南方9個省區的花生年種植面積超過150萬畝，種植面積總計占全國的35. 8%；總產占全國的30.3%? 。
二、世界分布
主要分布於亞洲、非洲和美洲，這三個地區的花生產量占世界總產量的99%以上。其中亞洲的花生產量為2400.6萬噸，占世界總產量的67.20%，主要生產國是中國、印度、印度尼西亞和緬甸，產量分別是1438.5萬噸、650.0萬噸、145.0萬噸和71.5萬噸，占世界總產量的比值分別為40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。
中國和印度分別是世界第壹和第二花生生產大國，印度尼西亞排在第五位。非洲的花生產量為880.7萬噸，占世界總產量的24.65%，主要生產國-尼日利亞的產量為392.7萬噸，占世界總產量的8.22%，排在世界花生生產國的第三位。南美洲和北美洲的花生產量占世界總產量的7.2%，主要生產國是美國和阿根廷 。
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