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古代叫廚師叫什麽

古代廚師稱為庖子、庖人。

庖人表廚師:《東周列國誌》第壹百六回:“又壹日***試騎,太了丹有馬日行千裏,軻偶言馬肝味美,須臾,庖人進肝,所殺即千裏馬也。”

庖子表廚師:《文選·張協》:“ 伊公 爨鼎,庖子揮刀。” 李善 註:“庖子,庖丁也。” 唐 鄭望之 《膳夫錄》:“ 蔡太師 京 廚婢數百人,庖子亦十五人。”

春秋戰國時代人們稱呼以某種技藝為職業的人,習慣在其名字前面加上壹個表其職業的詞。比如庖丁:庖是廚師,丁是他的名,庖丁就是壹個名叫丁的廚師。