餐廳開業可用的促銷方法
1．全員促銷
全員促銷，是指從後勤工作人員到壹線員工都應樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業期間。全員促銷的思想內涵是，只要面臨促銷機會，都應積極促銷餐飲產品和服務。
2．展示促銷
展示促銷是壹種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進餐廳就餐，並且刺激顧客追加菜品的目的。
3．優惠促銷
許多餐廳在開業期間通過價格折扣和優惠來吸引人氣，促進銷售，並使開業典禮取得圓滿成功。
餐廳以優惠的形式進行促銷是開業時常用的壹種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：
(1)價格優惠促銷
即在開業期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。
(2)贈品促銷
在開業期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送壹些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到壹定的宣傳作用。
(3)優惠券促銷
優惠券是壹紙證明。經營者在餐廳開業前制作好並發往目標顧客的手中，持有者在開業期間用它來消費特定的菜品時可享受優惠。