目前《美人魚》在Metacritic網站上的評分為71分，六家打分的外媒中有五家給出了好評，壹家給出中評，《美人魚》在爛番茄影評網上的新鮮度則為81%。
《紐約時報》影評人為《美人魚》打出了90分的高分，這位影評人表示：事後去猜測電影公司的市場策略並不是影評人的分內事，但現在看來，這部誇張、古怪、仁慈、喧鬧的科幻喜劇和生態寓言沒有獲得發行公司更廣泛的宣傳支持，無疑是壹個非常大的遺憾。
《環球銀幕》打出了70分的評分，在影評中稱贊了女主角林允的表現，表示她在影片中的表演古怪而又有趣。
《綜藝》雜誌稱周星馳公然把美人魚長久以來根深蒂固的形象拋開，將瘋狂的幽默、令人難以忍受的殘酷和毫不掩飾的甜蜜融合在壹起，最終拍出了這麽壹部電影。《綜藝》還評價本片的CGI水準和場景搭建頗有點艾德-伍德的風範。
《娛樂周刊》的影評人是壹位老司機，看過周星馳之前的作品，他表示：和《功夫》、《少林足球》等周星馳過去的作品壹樣，《美人魚》也是壹部荒誕、滑稽、沒有拘束的喜劇。