關於酒店員工培訓課程內容，具體內容如下：
酒店管理培訓員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的酒店工作中，可以將其具體化為豐富的酒店服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。
如果酒店管理員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在為客人的服務中遊刃有余，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿。
豐富的知識可以使服務隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務能夠及時、熟練地得到準確的提供。而酒店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務。
豐富的服務知識可以在很大程度上消除服務中的不確定方面，從而使酒店管理員工在服務中更有針對性，減少差錯率。如果酒店管理員工能比較熟悉地向客人介紹當地的交通、旅遊、飲食等方面的信息，使客人對所處的環境有壹個比較清晰的了解，客人對酒店的滿意度自然就會增加。
為了服務好客人，使客人產生賓至如歸的感覺，酒店管理員工必須掌握豐富的文化知識，包括歷史知識、地理知識、國際知識、語言知識等方面。從而可以使酒店管理員工在面對不同的客人時能夠塑出與客人背景相應的服務角色，與客人進行良好的溝通。
酒店管理員工除了利用業余時間從書本上學習知識外，還可以在平時接待客人中積累;同時酒店也應當進行有針對性的培訓。