臘八節是每年農歷十二月初八。
臘八節，即每年農歷十二月初八，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。據我國古書記載，“臘”本是壹種祭禮，在商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，其中尤以冬祀的規模最大也最隆重，後來稱之為“臘祭”。
因此，人們也就將農歷十二月稱之為“臘月”，將舉行冬祭的這壹天稱為“臘日”，直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為“臘八節”，人們借此祭祀祖先和天地神靈，並祈求豐收和吉祥，但並不喝臘八粥，在這壹天喝臘八粥的習俗和佛教有關。
故事傳說介紹
臘八節是農歷臘月（十二月）初八，傳說起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裏受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出壹些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了壹頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這壹天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
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