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驢打滾怎麽做

驢打滾的做法如下:

材料:糯米粉200克、黃豆粉50克、細砂糖10克、玉米油少量、豆沙適量、濾網。

1、糯米粉放在大容器中,邊倒水邊用筷子攪拌,無幹粉狀即可。

2、用手揉成面團。

3、放少量玉米油在盤中,用刷子刷均勻。

4、把面團按成餅狀放入盤中。

5、放入蒸鍋蒸20分鐘。

6、白糖加入黃豆粉中。

7、攪拌均勻。

8、這裏需要用到過濾網。

9、把拌好糖的黃豆粉直接篩在案板上。

10、時間到把蒸熟的面團取出,放涼壹會再用。

11、面團直接放在撒滿黃豆粉的案板上,用搟面杖搟成薄壹些的面皮,均勻抹上壹層豆沙。

12、然後從壹端用力均勻地卷起來。

13、用刀切成小塊即可。

14、擺盤,在上面再篩上壹些黃豆粉。