抗血小板聚集、改善視網膜、增強免疫力。
鱈魚是高蛋白、低脂肪食物，它也含有豐富的維生素A、維生素D和維生素E。同時，鱈魚還含有DNA、煙酸、鈣、鎂，適當吃鱈魚可以為機體補充各種營養物質，提高機體免疫力。另外，鱈魚對嬰幼兒的視網膜和大腦發育也有促進的作用。
鱈魚的營養價值：
鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是壹種海產魚。鱈魚富含蛋白質，每100克可食部分中含有蛋白質16.5克。鱈魚的肉當中脂肪的含量相對較低，每100克可食部分中只有0.4克，所以說鱈魚可以作為壹種優質蛋白質的來源。
鱈魚肉嫩鮮美，適合中老年人、少年兒童食用。鱈魚的脂肪含量達到50.8％，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量達到84.1％，EPA含量達到25.2％，DHA含量為7.6％，具有較高的營養價值和醫學價值。
以上內容參考：百度百科-鱈魚