營養師可以是公***營養保健、食品營養與衛生、食品質量與安全、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、食品科學與工程等專業。
1、公***營養保健
公***營養保健專業是以消除和減輕人的功能障礙，彌補和重建人的功能缺失，設法改善和提高人的各方面功能的醫學學科，也就是功能障礙的預防、診斷、評估、治療、訓練和處理的醫學學科。
本專業全面發展、知識面廣、適應性強，學習營養學、心理康復、老年飲食及康復保健、針灸推拿保健等中醫非藥物療法，能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價，並能開展預防與營養相關的慢性病的飲食營養、康復保健調理工作，且可以考取營養師、保健師等技能型人才。
2、食品營養與衛生
食品衛生與營養學專業屬於公***衛生與預防醫學類專業，研究食物、營養與人體健康的關系。本專業突出營養指導和功能食品、特醫食品研發的培養特色，不僅關註學生專業知識體系的構建，還關註學生創新創業能力的培養。
通過學習，培養學生掌握健康維護與疾病康復領域中的營養健康與食品衛生相關知識，具備良好的專業能力和知識應用轉化能力，滿足大健康產業對食品衛生與營養學專業的人才需求。
3、食品質量與安全
食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，以國家食品安全戰略為指引，培養具備食品安全基礎理論、基本知識和基本技能，掌握食品加工、食品營養、食品衛生、食品管理專業知識與技術，能夠開展科學研究、具備創新創業意識和社會服務能力的高素質應用型人才。
4、食品營養與檢驗教育
食品營養與檢驗教育專業學生主要學習食品科學與工程、食品法規與標準、食品質量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，從事現代教育理論與實踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質量控制教學和科研以及指導食品生產的能力。
5、烹飪與營養教育
本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。
6、食品科學與工程
食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。