菜名：草莓冰激淩
所需食材：
雞蛋兩個 牛奶60克?草莓醬十克 草莓幹40克 華夫餅壹塊 白綿糖十克?淡奶油100克 桑葚20個 草莓少許 冰塊少許
烹飪過程：
1、準備好我們需要的食材。把草莓和桑葚都提前用清水沖洗幹凈，如果有其他喜歡的小水果，也可以拿來做為裝飾。
2、拿出壹個碗，把雞蛋打出來，之後取出蛋黃，蛋清放到壹邊，我們今天只需要蛋黃就可以。在蛋黃中加入白砂糖，。
3、拿出打蛋器不停地在碗中攪拌，把蛋黃和白砂糖攪拌均勻，壹直到顏色逐漸的發白。
4、把準備好的牛奶打開，倒入攪拌好的蛋黃糊中，再繼續用打蛋器給攪拌均勻。
5、拿出奶鍋把剛剛攪拌好的奶液和蛋液全部倒入鍋中，開小火壹直加熱，直到它們變得粘稠起來。這個過程中壹定不能開鍋，不然它就不會粘稠，會變得非常散。如果在整個加熱的過程中，沒有變得很粘稠，可以給奶鍋拿得離火遠壹些，冷卻之後再放到火上繼續加熱。
6、把準備好的草莓醬放到冷卻的奶糊中進行壹下調味。再把桑葚上面的根去掉，果肉放到剛剛在小碗中翻拌均勻，這時候顏色已經會非常漂亮了。
7、把淡奶油提前放在冰箱中冷藏，然後拿出來打發至發泡。紋路很明顯的時候就差不多了。
8、打發好的蛋奶油就可以加到草莓和藍莓的杯子裏了。用筷子攪拌均勻之後就可以放到冰箱裏冷凍，壹直到變硬。
9、冷凍完成之後就可以用勺子挖出來壹塊又好看又好吃的冰淇淋了！如果需要拍照也可以進行壹下擺盤，中間放壹片華夫餅或者裝飾壹些小水果。
烹飪竅門：
1、不要選擇太大的容器，這樣比較方便放到冰箱裏冷凍。
2、用奶鍋煮的時候壹定註意不要火開得太大。最好煮好之後把奶鍋放入冰水中，讓周圍的溫度馬上就能夠減下來，這樣就不會有余熱繼續加熱了。