對於排骨，這是我們很熟悉的食物了，排骨的味道是很出色的了，而且營養價值也很不錯，我們最好的吃法就是把排骨制作成排骨湯來吃了，黃豆排骨湯就是很出色的壹個選擇了，那麽我們應該怎麽做呢，下面就讓我們壹起看看吧。
黃豆排骨湯的材料
排骨、黃豆、香油、鹽、蔥、姜、雞精。
黃豆排骨湯的做法壹
豬排骨洗凈;黃豆洗凈泡水;鍋中加水，放入排骨;大火燒開，撇去浮沫，加蔥姜、黃豆;煮至排骨軟爛需40分鐘左右;加入鹽、雞精、出鍋，淋上香油即可享用了。
黃豆排骨湯的做法二
將排骨清洗幹凈;在開水中汆燙壹下，除去血沫，備用;將排骨、發泡的黃豆和老姜壹同放入水中，大火燒開，後轉小火燉煮2小時，後加入紅棗，再燉20分鐘，出鍋時放入鹽，調味即可。
黃豆排骨湯的的功效
黃豆最為人們熟知的營養是含有大量的蛋白質。黃豆還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物膽固醇等元素及多種人體必要氨基酸，對人體的細胞起到非常重要的營養作用。常吃黃豆不僅可以提高人體的免疫功能，而且對人的心腦血管起到保護作用，防止血管硬化，而且黃豆的膽固醇也是非常低的了，是可以幫助我們降低人體膽固醇的了，因此還可以幫助我們有效的控制血壓了，可以防止我們出現高血壓的情況哦。
而排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪。此外，排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，是可以幫助我們保護骨骼的了，還能夠有效的幫助我們促進生長發育了哦，營養價值是非常出色的食物了。
這就是我們給大家推薦的黃豆排骨湯的情況了，這是非常好的壹種食物了，而且烹飪的方法也是比較簡單的了，我們在生活中經常的吃好處特別的多，可以幫助我們有效的提高身體的免疫力，還能夠幫助補鈣，促進生長發育哦。