1、普及階段，新中國成立初期，農戶普遍處於半自給自足狀態，糧食生產存在嚴重的物質和技術缺乏，農業生產水平較低，產量有限。
2、發展階段，改革開放後，國家加強對糧食生產的投入，推廣高產優質農業品種，逐步擴大耕地面積和引進新技術、新設備，提高糧食生產效率，基本實現了糧食自給自足。
3、轉型升級階段，隨著新型城鎮化進程的加速和農村勞動力向城市轉移，農業生產方式和生產力進壹步升級，糧食生產向規模化、市場化、綠色化、智能化、精準化方向發展。推進農業供給側結構性改革，建設現代農業生產體系，全面提高糧食生產水平和質量，以滿足國內和外部市場需求。