酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強弱程度，用pH來表示。熱力學標準狀況時，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者顯酸性，pH>7者顯堿性。
pH範圍在0~14之間，只適用於稀溶液，氫離子濃度或氫氧根離子濃度大於1mol/L的溶液的酸堿度直接用濃度表示。
強弱標度
在阿倫尼烏斯酸堿理論中，酸堿性的強弱可以通過水溶液中的氫離子與氫氧根離子濃度進行定量比較（這裏的濃度準確來講是活度，但稀溶液中氫離子濃度與活度接近，可用易於獲得數據的濃度代替活度）。
氫離子濃度表示為c（H+），氫氧根濃度表示為c（OH-），氫離子濃度越大酸性越強，氫氧根離子濃度越大堿性越強。同溫度下，水溶液中c（H+）·c（OH-）是定值，由此可見酸性越強的溶液堿性越弱，堿性越強的溶液酸性越弱。
溶液酸性、中性或堿性的判斷依據是：c（H+）和c（OH-）的相對大小。在任意溫度時溶液c（H+）〉c（OH-）時呈酸性，c（H+）=c（OH-）時呈中性，c（H+）〈c（OH-）時呈堿性。