油炸冰淇淋為什麽不會融？

就像煮r肉丸子壹樣，冰箱裏拿出來的放在火鍋裏煮，外面很快就很燙了，裏面還是冰渣渣。

並不是不會熔化，而是加熱時間不夠，熱量還沒有來得及將其熔化。冰淇淋是有壹定比熱容的，在加熱過程中會先升高溫度壹些。因為外面有糕點隔著，所以傳入的熱量不多。