海米冬瓜是是壹道美味可口的特色傳統名菜，屬於浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香蔥等。此菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。將海米和冬瓜壹起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。以下是我為大家整理的海米冬瓜的家常做法相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
海米冬瓜的家常做法壹
主料：大米粥1大碗、海米30克
輔料：姜1塊、鹽適量、食用油少許、小蔥1根、菜心5棵
做法：
1. 準備所需材料。
2. 菜心洗凈切碎，姜切成絲，蔥切成蔥花，海米沖洗幹凈。
3. 大米粥坐爐子上燒沸。
4. 加入姜絲和海米。
5. 然後用小火煮5分鐘，加入適量的鹽。
6. 再加入切好的.菜心。
7. 然後加入少許的食用油。
8. 把菜心和粥拌勻煮沸後，加入小蔥。
9. 最後拌勻即可關火食用。
海米冬瓜的家常做法二
主料:冬瓜500克、海米30克
輔料：豆豉10克、杭椒(青 紅)各2根、精鹽10克、雞粉5克、水澱粉適量
做法：
1. 冬瓜去皮 瓤，卻成3---4毫米的後片。
2. 鍋中做水，燒開，下入冬瓜煮約5--6分鐘，煮至冬瓜八成熟，潷出原湯，留少量，加精鹽 雞粉調好口味，水澱粉勾薄芡，盛入湯碗內。
3. 鍋中加色拉油2小勺，燒熱，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，澆在冬瓜上即可。