新手簡單易上手的家常小菜，看壹遍就會，快來碼住！
青椒小炒土豆片
食材：土豆，青椒，蒜
做法步驟：1、調汁: 2勺生抽，1勺油，1勺醋，半勺糖，少許鹽雞精，1勺澱粉半碗水調勻
2、土豆去皮切小塊，青椒切小塊蒜切末
3、6成熱油下土豆炸熟撈出，留底油炒香蒜末青椒，放入土豆，倒入醬汁炒濃稠，出鍋即可
香煎脆皮豆腐
食材：老豆腐壹塊、蔥花
做法步驟：1、先調醬汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺油+半勺白糖+1勺玉米澱粉+半碗清水攪拌均勻備用
2、老豆腐切成厚片，依次裹上玉米澱粉、蛋液，放入鍋裏煎至兩面金黃
3.淋調好的醬汁小火燜煮至湯汁濃稠，輕翻均勻即可。
烤香腸
食材：烤腸壹袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白
做法步驟：1、先調秘制燒烤醬碗中放入壹勺蒜沫+壹勺辣椒面+壹勺孜然粒+壹勺孜然粉+壹勺白芝麻淋上熱油，接著加入兩勺生抽+壹勺油+壹勺番茄醬攪拌均勻。
2、香腸解凍切花刀，鍋中倒油入適量食用油，油熱放入香腸，煎炸至四面金黃出撈出倒入調料拌均即可
涼瓜煎蛋
食材：涼瓜壹條、雞蛋4只、鹽
做法步驟：1、涼瓜洗凈切小塊，碗中打入4只雞蛋，加入涼瓜碎，加適量鹽，攪拌均勻。
2、鍋倒油，油比平時炒萊的稍多壹點，倒入涼瓜蛋液，小火煎至定型翻面煎至兩面金黃即可。
醬香雞蛋餅
食材：4個雞蛋，白芝麻、孜然粒
做法步驟：1、先調個銷魂醬汁:壹勺香酷+兩勺生抽+壹勺蠅油+壹勺白糖+壹勺辣椒面+壹勺澱粉+清水攪拌均勻即可
2、鍋中油熱，倒入雞蛋液，炒至微微金黃倒入調好的醬汁，翻炒至濃稠出鍋撒白芝麻孜然粒即可
火腿腸煎雞蛋
食材：火腿腸，雞蛋，蔥花
做法步驟：1、火腿腸切段，雞蛋攪散少油煎略定型。
2、另起鍋留少許油加入火腿腸，接著加入雞蛋，2勺生抽，1勺蠅油翻炒均勻，出鍋前加入食鹽炒勻即可
油燜尖椒
食材：青椒5個、蒜末
做法步驟:1、調醬汁:1勺生抽+1勺老抽 +1勺油+1勺酷十半勺白糖+1勺澱粉+半碗水攪均勻備用
2、青椒切段，油熱放青椒小火煎至微黃放壹邊，放蒜未爆香，翻炒均勻淋醬汁煮至濃稠入味即可
蒜苗炒雞蛋
食材：蒜苗壹小把，雞蛋4個，生抽，鹽
做法步驟：1、準備好所有食材，蒜苗洗凈切段雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
2、起鍋燒油，油熱攤雞蛋，盛出備用，接著放鍋，放蒜苗，加1勺生抽少許鹽，翻炒變軟後加攤好的雞蛋繼續翻炒均勻即可