江西采茶戲根據其不同特點和流行地區，大致可分以下 5類： 贛南地區 贛南采茶戲形成最早，清代中葉已流行於贛南和粵北。擅演輕松活潑的喜劇。表演上醜腳常模擬猴、貓、鳥等禽獸動作，醜的“矮子步”，旦的“扇子花”均有特色。唱腔曲調分燈腔、茶腔、路調、雜調四類，以茶腔為主，弦樂伴奏。劇目多為醜旦合演的民間生活小戲，如《挖筍》、《揀田螺》、《巧耍香龍》等,經過整理的《采茶歌》、《□妹子》較有影響,《茶童戲主》和現代戲《怎麽談不攏》已攝制成影片。 贛西地區 主要有萍鄉采茶戲和萬載花燈戲等。流行於永新、寧崗、蓮花、萍鄉、萬載壹帶，由贛南采茶戲流入後衍變發展而成。清道光年間已盛行於贛湘交界地區，後期受湖南花鼓戲影響較大。有二胡、笛、嗩吶等伴奏樂器。主要曲調分燈彩詞調、花鼓調、歌腔、民歌小調4類,傳統劇目有《放風箏》、《賣雜貨》等，民間故事戲《吳燕花》和現代戲《塞上紅》較有影響。萬載花燈戲後期受高安采茶戲影響較多。
贛東北地區有贛東采茶戲和景德鎮采茶戲兩種。贛東采茶戲源於鉛山縣的茶燈戲，流行於鉛山、上饒、貴溪、弋陽等地。初為二旦壹醜的“三腳班”，受黃梅采茶戲影響增壹小生,後又增加了老生、老旦、花臉,連同三個打擊樂手，稱為“七唱三打”的“半班”。男腳擅長扇子功，旦腳擅長手帕功，曲調分“三角小調”和“湖廣調”兩類，早期演唱只以鑼鼓伴奏，幹唱加幫腔，現已加管弦伴奏。主要劇目有《三矮子放牛》、《三姐妹觀燈》、《打平鬥米》、《鸚哥記》、《拷打紅梅》等。景德鎮采茶戲系由湖北黃梅采茶戲流入後衍變而成，流行於景德鎮、波陽、都昌壹帶。劇目、唱腔均近似黃梅采茶戲，表演上曾受饒河戲影響。
贛北地區有南昌采茶戲、武寧采茶戲和九江采茶戲。南昌采茶戲流行於南昌、新建、安義等縣，1927年進入南昌市，其曲調分為本調和雜調兩類，本調系由下河調發展而來，雜調包括茶燈調和小戲專用曲調。傳統劇目有“四大記”（即《南瓜記》、《鳴冤記》、《辜家記》、《花轎記》等48本。武寧采茶戲，流行於武寧、修水、銅鼓、靖安壹帶。清道光年間就已演整本戲，如《失印配》、《褂袍記》、《文武魁》等50余本。音樂曲調有正腔（包括北腔、漢腔、嘆腔、四平腔）、花腔和雜調。劇目、唱腔亦與黃梅采茶戲接近。九江采茶戲流行於瑞昌、德安、九江、湖口壹帶，劇目有“三十六大本,七十二小出”之說,唱腔分平板、花腔、漢腔、雜調4類，接近黃梅采茶戲。
贛中地區 有撫州、吉安、寧都、高安等多種采茶戲。撫州采茶戲，源於宜黃縣的三腳班，並受黃梅采茶戲、宜黃戲、傀儡戲等影響，流行於臨川、崇仁、宜黃、樂安等地。主要唱調有由“豐城絲弦班”唱調發展起來的“本調”和由撫州“會母調”發展起來的“撫調”，以及川調、文南詞和各種小戲專用曲調。伴奏樂器有笛子、嗩吶、二胡等。劇目有《三伢子放牛》、《小和尚鋤茶》、《白扇記》、《毛洪記》等。吉安采茶戲，流行於吉安地區，亦源於宜黃縣三腳班，曾受湖南花鼓戲、吉安戲、宜黃戲的影響,唱腔分本調、文南詞、小調3類，第二次國內革命戰爭時期的革命根據地，曾演出《大放馬》、《歡送哥哥上南方》、《誌願當紅軍》等宣傳革命的節目。寧都采茶戲，流行於贛東南，發展中受祁劇、宜黃戲影響,曲調分本調、小調,主要伴奏樂器為“勾筒”(壹種竹筒胡琴)，劇目有《鋤豆》、《鏟棉》、《毛朋記》等。高安縣的采茶戲源於燈戲，先後演變成兩種采茶戲，壹為鑼鼓班，受當地瑞河大班影響較大，其高腔唱調和鑼經具有特色,現稱瑞河戲。另壹種為絲弦班,現稱高安采茶戲，因受贛南等地小調和瑞河戲影響，原來伴奏只用“絲弦”（弦樂器），後吸收了京劇的鑼鼓經。劇目有《孫成打酒》、《劍袍記》和現代戲《喜鵲鬧梅》等。現代戲《小保管上任》已攝制成影片。
江西采茶戲豐富多采，載歌載舞，具有濃厚的生活氣息和地方特色。雖從清乾隆時起屢遭禁演，但它仍以頑強的生命力活躍於廣大農村。由於它善於吸收各種民間歌舞和地方戲曲的長處，中華人民***和國成立後，發展非常迅速，現已成為江西流行最廣泛的地方戲曲。