1、餐飲禮儀是指人們在赴宴進餐過程中，根據壹定的風俗習慣約定俗成的儀式和行為，在儀態、餐具使用、菜品食用等方面表現出的自律和敬人的行為，是餐飲活動中需要遵循的行為規範與準則。
2、包括：用餐時間、入座位置、上菜順序、餐具排放、進餐禮儀、餐桌氣氛上規矩、停餐方法方式、用餐細節等諸多方面
實際小細節羅列壹些：
1、吃飯時不咂嘴，不口含食物說話
2、用餐時不要講述惡心段子，不雅的詞匯
3、不要把筷子豎插在碗盆上，更不能指著人說話
4、和長輩壹起用餐時,長輩先動筷子後晚輩才能動筷
5、不能用匙和筷翻來覆去折騰飯菜
6、用餐咳嗽或打噴嚏時,把臉移開後用手或手帕捂著嘴,以免失禮