香瓜子有哪些營養價值 具有美白功效

1、含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸等多種維生素。

2、維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。

3、每百克含蛋白質1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。

4、含有的維生素是最高的，大約243mg/100g，含有的維生素都還高。

5、主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。