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正宗的韓國炒年糕怎麽做

食材用料

年糕壹盤

自制韓國辣醬3-5茶匙

洋蔥小半個相克食物

白菜適量相克食物

胡蘿蔔小半個相克食物

蒜瓣2-5個

韓國炒年糕的做法

韓國炒年糕的做法圖解11.

食材洗幹凈備好(辣醬是自己制作配比最後有寫)

韓國炒年糕的做法圖解22.自制韓國辣醬備好,胡蘿蔔,白菜,洋蔥切絲,蒜瓣切片,年糕掰成條待用

韓國炒年糕的做法圖解33.鍋裏添水放點花生油,鹽壹點點(是為了防止年糕粘連到壹起)

韓國炒年糕的做法圖解44.水開後放入成條的年糕煮

韓國炒年糕的做法圖解55.年糕中火煮至浮出水面撈上來瀝水

韓國炒年糕的做法圖解66.把瀝好水的年糕盛盤放著待用

韓國炒年糕的做法圖解77.鍋燒熱放油,放入切好的蒜片爆香

韓國炒年糕的做法圖解88.待爆出蒜香味後放入胡蘿蔔絲,炒至胡蘿蔔絲變軟

韓國炒年糕的做法圖解99.放入洋蔥絲,白菜絲炒至變軟

韓國炒年糕的做法圖解1010.放3-5茶匙韓式辣椒醬拌勻

韓國炒年糕的做法圖解1111.取兩大勺剛才煮年糕的水澆到炒鍋裏面翻動拌勻

韓國炒年糕的做法圖解1212.放剛才煮好瀝水後的年糕進來。

韓國炒年糕的做法圖解1313.此時稍微嘗壹下湯汁的鹹淡,酌情加適量的生抽調味

韓國炒年糕的做法圖解1414.中火將湯汁收至濃稠即可出鍋。