簡單的營養早餐食譜大全及做法
簡單的營養早餐食譜大全及做法，壹日之計在於晨，而且壹天之中，早餐對我們的身體健康來說是非常重要的壹餐，如果早餐吃不好就會影響到我們的身體健康，還會影響到壹天的工作效率，下面介紹簡單的營養早餐食譜大全及做法。
簡單的營養早餐食譜及做法1營養早餐食譜（壹）：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐幹。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿蔔。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．
芹菜豆腐幹：芹菜．豆腐幹絲．茭白絲．香菇。
營養早餐食譜（二）：
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿蔔末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐幹．香菇。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
營養早餐食譜（三）：
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆幹。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆幹：苣筍．豆腐幹．胡蘿蔔．香菇。
營養早餐食譜（四）：
皮蛋粥，雞蛋羹，雪菜肉末、蝦仁，做出來的皮蛋粥非常棒。
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
雞蛋羹：雞蛋．白糖。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿蔔。
營養早餐食譜（五）：
菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄幹。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲，做小米粥比較好。
營養早餐食譜（六）：
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄幹。
鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿蔔．圓椒。
煎雞蛋淋蜂蜜，滋補的。
豆漿或牛奶放壹點鹽，補脾的。鹽千萬別多放，放壹點試壹次，放到合適為止，多了特別難喝。
打破生雞蛋，蛋液放高壹點的杯子裏，用剛滾的開水沖進蛋液裏，加點蜂蜜，潤肺潤喉，以前粵劇團的是這樣養聲的`，或者將雞蛋蒸著吃也非常好，熟了放些鹽或糖，有蜂蜜最好，任選壹樣即可。
簡單的營養早餐食譜及做法2早餐食譜套餐、雞蛋吐司+牛奶+水果
需準備食材：吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油
做法：雞蛋打散，加鹽跟白胡椒粉調味;將吐司切成三角片，沾上蛋液;平底鍋抹壹層油，熱鍋後將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內，煎至兩面黃即可。
營養分析：吐司提供基本能量，雞蛋富含蛋白質，牛奶則提供促進骨骼生長的鈣，而冬季多吃水果可以降噪，同時還提供人體所需的維生素。如此搭配營養絕對均衡。
早餐食譜套餐、青菜火腿蛋餅+餅幹酸奶+蘋果營
需準備食材：面粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油
做法：雞蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少許鹽進行調味;下油熱鍋後，把準備好的上述材料倒入，並攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
而餅幹酸奶則只需要將餅幹切成小碎塊，放入酸奶攪拌即可。
營養分析：青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營養素，而酸奶助開胃消化。蘋果則提供維生素，冬季多吃可有效提高抵抗力。
早餐食譜套餐、菜肉餛飩+橙
需準備食材：蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油
做法：蝦肉、青菜攪碎成泥，加入姜蔥末、鹽調勻，若太幹可加少許水;用餛飩皮包肉餡後放入煮開的水中，煮熟後撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調味即可。
營養分析：蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，可增強孩子抵抗力，同時有利於骨骼生長。而橙富含維生素C和胡蘿蔔素，能保護血管，促進血液循環。
早餐食譜套餐、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
需準備食材：細玉米面、雞蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄幹、火腿片、黃瓜、肉松、鹽、醋、糖、油
做法：果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟後研末;將水放入鍋內煮溫後放入細玉米面，調勻;燒開煮成玉米糊糊後，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄幹，少量白糖調味稍滾即可。
雞蛋肉松三文治：加油熱鍋後，煎雞蛋待用;黃瓜切薄片，加鹽、糖、醋腌10分鐘，瀝幹水分;壹片面包上放入肉松，再蓋壹片面包，接著放雞蛋，加上黃瓜片，在蓋上壹層面包，擺上火腿片，最後蓋上壹片面包，對角切即可。
營養分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收。而且面包提供能量消耗，火腿屬動物性食物，黃瓜提供維生素，搭配得剛剛好。
早餐食譜套餐、南瓜餅+豆漿+水果
需準備食材：南瓜、糯米飯、白糖、少許油
做法：南瓜削皮去穰，切塊後入鍋蒸熟，蒸熟後碾碎;待碾碎的南瓜冷卻後，放入糯米粉和白糖攪拌均勻，以稍硬為好;將南瓜面揉成小團並按壓成餅;鍋燒熱後加油，油溫後放入南瓜餅，煎至兩面發黃，蓋鍋三四分鐘即可。
營養分析：南瓜營養成分豐富，不僅食用價值高，且有著很高的食療作用，有止咳平喘，療肺癰便秘，潤肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。而豆漿也是營養價值極高的食物，非常適合早餐飲用。加上應季水果搭配就更完美了。
早餐食譜套餐、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族媽媽往往工作忙，很多現成的食物都可以做營養早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常營養健康的早餐搭配哦!媽媽們只需要將牛奶熱壹下，即可。如果覺得和牛奶太單調，還可以換成豆漿之類的也OK哦!
簡單的營養早餐食譜及做法3周壹：水晶四喜燒賣
水晶四喜燒賣、南瓜粥、黃瓜條、紅呷梨、蒸有機胡蘿蔔。
1、備好鮮蝦切成小塊後，與胡蘿蔔粒、青豆粒、玉米粒壹起，用鹽、雞精、白砂糖、香油、生粉腌制20分鐘。
2、此刻將澄面和澱粉混合後。用沸水分數次倒入攪拌糅合至壹個完整的面團。
3、將腌制好的餡料包進面皮，折出四等分方格， 入蒸鍋蒸10~15分鐘即可。
周二：三文魚壽司
三文魚壽司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、單品咖啡。
1、將壽司倒入蒸好的米飯中，不斷攪拌讓米飯吸收壽司的問道。
2、壽司竹簾上平鋪壹層廚房保鮮膜，再鋪海苔片，將適量米飯鋪在海苔上。
3、擺入蟹肉醬，牛油果醬或黃瓜片，卷緊竹簾。
4、將三文魚片平鋪在飯卷上，刀沾點水切段，可沾芥末為醬。
周三：牛排三明治
牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有機胡蘿蔔、荷蘭豆。
三明治可隨意做，壹般從上到下先後順序：切片吐司、培根、西紅柿、雞蛋、生菜、切片肉類、黃瓜、沙拉醬、黃油、吐司切片。
原則是：水分較多且容易變形的食材比如西紅柿優先放在頂部，肉類食材放於底部。
周四：玉米火腿奶油濃湯
玉米火腿奶油濃湯、溏心雞蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。
1、玉米搓粒，火腿和洋蔥切粒備用。
2、鍋內放壹點黃油，依次放洋蔥、玉米和火腿翻炒，然後加50ML牛奶攪拌，加15ML奶油繼續拌著。
3、放小半碗清水煮制濃稠，加適量鹽，黑胡椒調味即可。
周五：奶酪焗蘑菇
奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、雞蛋沙拉、芭蕉藍莓酸奶。
1、肉餡提前用黃油、鹽、黑胡椒、蔥拌勻腌制壹小時。
2、蘑菇去蒂後，將腌制好的肉餡填置蘑菇中。
3、入預熱190度的烤箱中層上下火7-8分鐘。
4、取出撒適量的馬蘇裏拉奶酪，再入烤箱至奶酪融化即可。
周六：糯香小南瓜
糯香小南瓜、蘆筍、黃瓜片、六爪香腸、西瓜、牛奶。
1、將250可小南瓜切小塊蒸熟，搗成泥。
2、將150克糯米粉、40克玉米澱粉、50克砂糖加入南瓜泥裏，揉成面團。
3、將面團分成25克小面團，再次揉圓，輕壓壹下，用牙簽在上面用力壓出三道線。
4、在蒸籠油紙上稍微灑壹些面粉，防止沾粘，入鍋蒸十分鐘即可。
周日：南瓜沙拉三明治
南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、蘆筍、咖啡、水果酸奶。
1、將煮熟的甜南瓜放入碗裏（約300克）
2、放入蛋黃醬、蜂蜜、鹽、葡萄幹後攪拌均勻。
3、細膩塗在吐司上，切片即可。