高考飲食方面禁忌有：不要刻意改變考前飲食、不要輕主食、不要喝過量咖啡、不隨便吃零食、不吃太多冷飲。
壹、不要刻意改變考前飲食
壹般考試前壹周不要隨意改變平時的飲食習慣，但有很多家長認為“考前應該多吃點，考試才能精力充沛”，其實吃得越多反應越慢，飲食的量和平時壹樣即可，不要突然增加很多營養，臨時進補（尤其是春夏不易進補）是不妥的。營養和知識壹樣，要靠平時積累。而且對於營養的吸收，每個人都是不壹樣的，過多的營養可能會引起腸胃不適。
二、不要輕主食
不少家長在考前讓孩子多吃肉少吃主食，補充更多的維生素。大腦的運作主要靠主食轉化的葡萄糖，減少主食的攝入，大腦的思維能力會變慢。
三、不要喝過量咖啡
考試前要喝白開水，礦泉水，來補充人體所需的水分，不要攝入帶有糖分的飲料。考前要提醒孩子千萬不要喝咖啡，雖然咖啡會有提神醒腦的功效，但是咖啡會讓人產生尿頻的感覺，影響考生在考場的發揮。
四、不隨便吃零食
吃零食，也是考生們選擇解壓的壹種方式，但是零食要有選擇性的攝入，油炸類的食品，甜食，瓜子等堅果要少攝入。現在的孩子還是很愛美的，有的考生壹方面想吃零食解壓，另壹方面又怕胖，這個時候可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩定情緒的功能。
五、不吃太多冷飲
高考期間正值炎炎夏日，很多考生會選擇買冷飲來解熱，但是小編建議高考期間最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂，身體不適影響考試發揮汽水、冰水等也應少飲，以免影響食欲。