牛肚的做法大全家常菜

用料：牛肚1塊、秋葵1小把、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、紅椒2個、八角2個、高度白酒1勺、桂皮1個、香葉1片、花椒1小勺、油鹽適量。

步驟：

1、牛肚放入高壓鍋中。

2、加入2勺老抽和少許的鹽。

3、大火煮開，氣壓閥叫後轉為小火燉煮15分鐘。

4、燒鍋開水。

5、熱鍋涼油。

6、加入牛肚絲進去翻炒。

7、加入少許料酒和生抽翻炒上色。

8、加入焯好的秋葵進去翻炒。

9、翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可完成。

10、成品。