福建省的大學有廈門大學、華僑大學、福州大學、福建工程學院、福建農林大學、集美大學、福建醫科大學、福建中醫藥大學、福建師範大學、閩江學院、武夷學院、寧德師範學院、泉州師範學院、閩南師範大學、廈門理工學院等89所大學。
1、廈門大學，位於福建省廈門市，是由中華人民***和國教育部直屬、中央直管副部級建制的綜合性研究型全國重點大學，被譽為南方之強，位列國家雙壹流211工程和985工程重點建設高校。該校入選國家2011計劃卓越工程師教育培養計劃卓越法律人才教育培養計劃等。現任黨委書記張榮，校長張宗益。校訓為自強不息，止於至善。
2、華僑大學，坐落於福建省泉州市、廈門市，是中央統戰部直屬，由中央統戰部、教育部、福建省人民政府***同建設的普通高等學校，是國家華文教育基地、國家大學生文化素質教育基地、國家語言文字推廣基地、全國深化創新創業教育改革示範高校。現任黨委書記徐西鵬、校長吳劍平。校訓為會通中外、並育德才。
3、福州大學，位於福建省福州市，是國家雙壹流建設高校、國家211工程重點建設大學、福建省人民政府與國家教育部***建高校。學校是壹所以工為主、理工結合，理、工、經、管、文、法、藝等多學科協調發展的重點大學。入選教育部首批卓越工程師教育培養計劃高校、111計劃。現任黨委書記陳國龍，校長付賢智。校訓為明德至誠，博學遠誌。