1、剪蝦腦，從蝦頭部往下剪去。可是要當心別剪過多而把頭部的蝦黃洗去哦。隨後用剪子挑出來蝦腦，緩緩的拽出蝦腦，會出現壹部分蝦腸被拽出。隨後再減去蝦的小尾巴，假如妳要想使他漂亮壹些得話清理幹凈保存就可以了，如果妳覺得較為臟得話何不把小尾巴壹起剪去比較好。最終擠蝦腸，用無名指和大拇指捏緊蝦背，蝦腸就出來。清理壹下就可以了。
2、用木簽或大針在蝦背部節位將十二指腸挑出來;那樣的方式大家都了解的，隨後立即把蝦的背部用剪子劃開，除去臟東西，那樣即非常容易保證也較為進味。並且吃起_更為的身心健康。
3、將蝦煮至半生不熟，剝掉甲殼，這時蝦的背肌非常容易翻起，隨後把蝦腸丟掉，那樣做更非常容易清理並且美味可口，不必擔心洗不幹凈而苦惱了。