花菜又名菜花或椰菜花，是生活中很常見的壹種蔬菜，它富含膳食纖維、維生素、蛋白質、礦物質等，營養非常豐富，其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍，鈣含量也較高，甚至與牛奶中的鈣含量相媲美，另外，它是含有類黃酮最多的食物之壹，也是少有含抗氧化劑的蔬菜，因此，花菜具有很高的食用價值和保健功效，具有抗癌、保護心血管等作用。
花菜味道鮮美、營養豐富，深受大眾的喜愛。日常生活中，花菜的做法也較多，如幹鍋花菜、幹煸花菜、素炒花菜、涼拌花菜、土豆燒花菜、番茄菜花濃湯等等，要問哪種做法最好吃，個人認為素炒番茄花菜就很好吃，濃濃的番茄汁浸潤在花菜中，酸甜可口、非常美味。下面分享具體做法。
素炒番茄花菜食材：花菜半顆、西紅柿2個、食鹽、生抽、大蒜、白糖
制作過程：
1、首先將花菜從圓球狀壹朵朵掰下來，用流水沖洗壹遍後，放入淡堿水水中浸泡三分鐘，目的是去除殘留的農藥，浸泡過後再用流水沖洗幹凈。
2、鍋中燒水，水開後，放入洗凈的菜花，再加入壹小勺食鹽，焯水1分鐘撈出，控幹水分備用。
3、西紅柿洗凈去皮，切成小塊兒備用；大蒜切片備用。
4、熱鍋下入蒜片，炒出蒜香後放入西紅柿塊兒，將西紅柿炒出湯汁兒。
5、下入花菜，大火繼續翻炒，當花菜斷生前調入生抽、少許食鹽，出鍋前調入少許白糖提鮮，美味的素炒飯先花菜就做好了。
這樣做的花菜，清爽，不油膩，西紅柿的湯汁兒包裹著菜花，吃起來酸味中帶著清甜，美味可口，也非常適合小孩子吃，花菜這樣做您喜歡嗎？歡迎留言。
以上是關於“花菜有多少種做法？哪種做法最好吃？”問題的具體解答，希望對您有用，感謝您的閱讀，下期見。